讓我們把時(shí)光的鏡頭切回2005年11月14日-17日，由中國(guó)釀酒工業(yè)協(xié)會(huì)、中國(guó)財(cái)貿(mào)輕紡煙草工會(huì)、中國(guó)就業(yè)培訓(xùn)技術(shù)指導(dǎo)中心、中國(guó)輕工業(yè)職業(yè)技能鑒定指導(dǎo)中心主辦的“枝江杯”首屆全國(guó)品酒職業(yè)技能比賽在三峽壩區(qū)舉行，來自全國(guó)28個(gè)省市自治區(qū)、89家白酒企業(yè)的102名品酒師聚集在那里進(jìn)行“枝江杯”首屆全國(guó)品酒技能比賽的總決賽。那是一次規(guī)模和影響力均堪稱全國(guó)酒業(yè)技能賽之冠的大比武，也是值得載入中國(guó)白酒品評(píng)史冊(cè)的盛會(huì)，中國(guó)釀酒工業(yè)從此踏上了“尊重勞動(dòng)、激發(fā)創(chuàng)新”的科學(xué)發(fā)展征程。通過品酒職業(yè)技能比賽這種形式，使一大批優(yōu)秀的品酒人才脫穎而出，提升了行業(yè)一線人員的從業(yè)水準(zhǔn)，激發(fā)了廣大職工“學(xué)知識(shí)、練技術(shù)、比技能、創(chuàng)一流”的工作熱情，建立了適應(yīng)現(xiàn)代白酒行業(yè)發(fā)展的復(fù)合型人才儲(chǔ)備隊(duì)伍，使其既具備工程師的理論架構(gòu)，又具備高級(jí)技師的操作能力，掀起了企業(yè)科技創(chuàng)新高潮，形成了行業(yè)技術(shù)交流、相互學(xué)習(xí)的良好氛圍，從根本上傳承了白酒釀造、品評(píng)技藝，從而更好地維護(hù)了消費(fèi)者的利益。
枝江酒業(yè)在“枝江杯”首屆全國(guó)品酒職業(yè)技能比賽活動(dòng)中扮演著重要角色。枝江酒業(yè)經(jīng)過精心準(zhǔn)備和組織，使那次全國(guó)范圍內(nèi)的白酒品酒技能大比武得以圓滿完成。100多名選手對(duì)“枝江杯”留下了永生難忘的印象。大賽組委會(huì)主任、中國(guó)釀酒工業(yè)協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)王延才對(duì)枝江酒業(yè)為全國(guó)白酒事業(yè)發(fā)展所做出的重要貢獻(xiàn)給予了充分肯定，他高度評(píng)價(jià)“枝江杯”活動(dòng)對(duì)于在全國(guó)釀酒行業(yè)掀起新一輪“高技能、新技師”活動(dòng)熱潮，進(jìn)一步提高產(chǎn)品質(zhì)量，促進(jìn)釀酒行業(yè)的升級(jí)與發(fā)展，具有重大意義。5年時(shí)間，正是驗(yàn)證“枝江杯”首屆全國(guó)品酒職業(yè)技能比賽活動(dòng)效應(yīng)的過程，同時(shí)驗(yàn)證的還有枝江酒業(yè)科學(xué)發(fā)展的前瞻性以及拋磚引玉的示范作用。
5年之后，由中國(guó)釀酒工業(yè)協(xié)會(huì)、中國(guó)財(cái)貿(mào)輕紡煙草工會(huì)、中國(guó)就業(yè)培訓(xùn)技術(shù)指導(dǎo)中心、中國(guó)輕工業(yè)職業(yè)技能鑒定指導(dǎo)中心主辦的“第二屆全國(guó)白酒品酒職業(yè)技能競(jìng)賽”將于今年11月上旬舉行。這一次全國(guó)競(jìng)賽，將有來自全國(guó)28個(gè)省、市、自治區(qū)約200名選手進(jìn)入決賽，規(guī)模更大，選手更多，彰顯出釀酒行業(yè)品酒人才隊(duì)伍的層出不窮。5年時(shí)間，成長(zhǎng)了一批新人，成熟了一批品酒骨干。舉辦“枝江杯”首屆全國(guó)品酒職業(yè)技能比賽的那一年，枝江酒業(yè)的胡格是剛進(jìn)公司不久的化驗(yàn)員，正是“枝江杯”的影響，加上枝江酒業(yè)又特別重視對(duì)品酒人才的培養(yǎng)，胡格成長(zhǎng)為湖北省評(píng)酒委員，今年參加湖北省品酒職業(yè)技能大賽，獲得第一名的好成績(jī)。我們?cè)跒閮?yōu)秀的選手鼓掌的時(shí)候，更應(yīng)為選手們搭建平臺(tái)的組織者和承辦者鼓掌，沒有他們，再優(yōu)秀的人才也沒有展示的機(jī)會(huì)。
枝江酒業(yè)十多年來，以“枝江”冠名的活動(dòng)不計(jì)其數(shù)，無論影響大與小，都為枝江品牌的成長(zhǎng)積淀了豐富的內(nèi)涵。一批批選手通過“枝江杯”走向成功的舞臺(tái)，“枝江杯”成為他們展示才華、提升價(jià)值的黃金通道?，F(xiàn)在，人們說起“枝江杯”，不僅是一個(gè)耳熟能詳?shù)脑掝}，還是中國(guó)白酒一個(gè)強(qiáng)勢(shì)品牌的代名詞。(本網(wǎng)評(píng)論員)
