來源：本站 作者：管理員 時間：2012-11-20 瀏覽
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11月14日，枝江酒業(yè)順利通過北京中大華遠(yuǎn)認(rèn)證中心組織的（HACCP）食品安全管理體系認(rèn)證證書換證現(xiàn)場審核。這是對枝江酒業(yè)執(zhí)行HACCP體系認(rèn)證實施規(guī)則以來的一次全面檢閱。
國家認(rèn)監(jiān)委于2012年1月20日正式發(fā)布了《HACCP體系認(rèn)證實施規(guī)則》及《HACCP體系認(rèn)證依據(jù)與認(rèn)證范圍（第一批）》，隨后又于2012年1月31日公布了《< HACCP體系認(rèn)證實施規(guī)則>發(fā)布實施相關(guān)問題的通知》。要求我國所有獲得原CQC HACCP體系認(rèn)證證書和ISO22000認(rèn)證的企業(yè)必須按照新版、統(tǒng)一的HACCP體系認(rèn)證依據(jù)標(biāo)準(zhǔn)和認(rèn)證要求，實施認(rèn)證依據(jù)及認(rèn)證證書的轉(zhuǎn)換。
枝江酒業(yè)于2006年10月14日通過ISO22000食品安全管理體系認(rèn)證審核，在食品安全管理體系有效運行的6年時間里，枝江酒業(yè)未發(fā)生過食品安全質(zhì)量事故，公司干部員工食品安全意識明顯提高，產(chǎn)品質(zhì)量也得以穩(wěn)定提高，出庫產(chǎn)品合格率達(dá)到了100%，市場競爭力進(jìn)一步加強(qiáng)。為滿足HACCP認(rèn)證依據(jù)標(biāo)準(zhǔn)及HACCP認(rèn)證實施規(guī)則要求，枝江酒業(yè)認(rèn)真組織各部門、車間有關(guān)人員對新標(biāo)準(zhǔn)、新要求進(jìn)行了集中學(xué)習(xí)和培訓(xùn)，并按照新版HACCP認(rèn)證依據(jù)標(biāo)準(zhǔn)對公司體系文件進(jìn)行了調(diào)整，確保公司各項工作按照新體系文件實施體系運行。
北京中大華遠(yuǎn)認(rèn)證中心專家組一行通過5天深入細(xì)致的審核后認(rèn)為：枝江酒業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施配置完全，滿足生產(chǎn)及衛(wèi)生控制需求，規(guī)章制度及操作控制標(biāo)準(zhǔn)覆蓋全面，運行記錄有效反映實際運行情況并驗證控制的有效性，保證了產(chǎn)品的安全性，完全符合HACCP體系認(rèn)證依據(jù)標(biāo)準(zhǔn)和認(rèn)證要求，順利通過HACCP體系認(rèn)證證書轉(zhuǎn)換現(xiàn)場審核。
近年來，枝江酒業(yè)著重調(diào)整優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，加強(qiáng)技術(shù)創(chuàng)新，嚴(yán)格遵守國家、省、市和行業(yè)有關(guān)法律、法規(guī)，加強(qiáng)白酒生產(chǎn)各工序、環(huán)節(jié)的管理，保證了公司各系列、各品種白酒產(chǎn)品安全衛(wèi)生、質(zhì)量穩(wěn)定，實現(xiàn)了企業(yè)規(guī)模與效益的同步增長。（張華、陳兵江）
