近日，枝江酒業(yè)與湖北工業(yè)大學(xué)簽訂了關(guān)于課題研究的合作協(xié)議，由枝江酒業(yè)股份有限公司每年投入現(xiàn)金50萬(wàn)元，在湖北工業(yè)大學(xué)單獨(dú)設(shè)立“枝江大曲”科學(xué)研究專項(xiàng)基金。該項(xiàng)基金主要用于枝江酒業(yè)生產(chǎn)中急需解決的技術(shù)難題和釀酒工業(yè)中的關(guān)鍵技術(shù)、專業(yè)技術(shù)、新技術(shù)和新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)研究。經(jīng)枝江酒業(yè)初步遴選，近兩年內(nèi)雙方共同研究的課題為：窖泥微生物的分離、鑒定、篩選、馴化、培養(yǎng)問(wèn)題、成品酒的貨架期問(wèn)題等共7個(gè)課題。董事長(zhǎng)兼總經(jīng)理蔣紅星說(shuō)：“枝江大曲科學(xué)研究專項(xiàng)基金的設(shè)立，既是枝江酒業(yè)科技興企戰(zhàn)略目標(biāo)的延伸，也標(biāo)志著枝江酒業(yè)在科研開(kāi)發(fā)上邁出了新的步伐，對(duì)提升傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)技術(shù)，增強(qiáng)自主創(chuàng)新能力是一種非常有益的嘗試。”
據(jù)了解，“枝江大曲”科學(xué)研究專項(xiàng)基金由枝江酒業(yè)、湖北工業(yè)大學(xué)生物工程學(xué)院分別指派人員共同管理，成立了基金管理委員會(huì)。首屆基金管理委員會(huì)由譚崇堯、李冬生、姜發(fā)堂、劉前生、李凈等人組成。譚崇堯任基金管理委員會(huì)主任，李冬生任副主任。
