記首屆“中國釀酒大師”獲得者、枝江酒業(yè)副總經(jīng)理譚崇堯
閱讀提示:
80年代初的時(shí)候，他是枝江酒廠一名赤腳踩曲的釀酒工，在酒廠重復(fù)著百余年延續(xù)下來的釀酒工藝；90年代的時(shí)候，勤奮刻苦的他率先掌握了白酒行業(yè)先進(jìn)檢測(cè)設(shè)備的應(yīng)用技術(shù)，把枝江大曲的質(zhì)量提高到一個(gè)新的水平；
時(shí)間是記錄一切困苦和成就最公平的證人。當(dāng)我們抱怨命運(yùn)的不濟(jì)，憐惜自己英雄無用武之地甚至懷才不遇時(shí)，從譚崇堯的身上或許會(huì)得到很多的啟示。從釀酒工到中國釀酒大師，譚崇堯質(zhì)樸的人生理念和對(duì)事業(yè)的執(zhí)著追求，無疑對(duì)世間的你我都會(huì)帶來很大的觸動(dòng)。
人物介紹：
譚崇堯，湖北枝江人，高級(jí)工程師，大學(xué)本科，現(xiàn)任湖北枝江酒業(yè)股份有限公司副總經(jīng)理。枝江酒業(yè)科學(xué)技術(shù)領(lǐng)域帶頭人。他注重理論與實(shí)踐的緊密結(jié)合，主持開發(fā)的“枝江大曲”1983年獲湖北省優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品獎(jiǎng)，1984年“52度枝江小曲”獲國家優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品獎(jiǎng)，1985年該產(chǎn)品又榮獲國家輕工部酒類質(zhì)量大賽銅杯獎(jiǎng)。90年代初，由他研究開發(fā)的“52度枝江大曲酒、小曲酒”在“首屆中國國際酒類商品博覽會(huì)”上被專家檢評(píng)為金獎(jiǎng)產(chǎn)品。同時(shí)，他與白酒泰斗周恒剛老先生合作，成功解決了“枝江大曲”窖泥退化、老化問題。之后，在他的主持下成功解決了低度“枝江大曲”在貨架期內(nèi)產(chǎn)生白色針狀沉淀的難題。主持了濃香型酒釀造中微生物應(yīng)用的研究，成功解決了枝江大曲降度不走味，縮短自然老熟周期等系列難題。為枝江酒業(yè)的發(fā)展做出了貢獻(xiàn)。
從枝江釀酒工到中國釀酒大師
人家積累工資時(shí)，他在積累技術(shù)
80年代的枝江酒廠仍未擺脫計(jì)劃經(jīng)濟(jì)的束縛，職工的思想觀念處在一種安逸現(xiàn)狀的形態(tài)中。多數(shù)人認(rèn)為能在國有企業(yè)工作，一個(gè)月能拿幾十元工資并有一定的積累是很讓人羨慕的。“不思進(jìn)取”是那時(shí)大多數(shù)人對(duì)生活的態(tài)度。但是譚崇堯不一樣，他覺得踏踏實(shí)實(shí)學(xué)技術(shù)，只要能學(xué)到真本領(lǐng)，就是花去幾個(gè)月的工資，都是值得的。由于他悟性好，又勤奮，很快在釀酒工藝上脫穎而出。半年后，他當(dāng)上副班長，不到一年就當(dāng)上班長。當(dāng)時(shí)比譚崇堯工作時(shí)間長的且比他年齡大的職工有很多，如果譚崇堯沒有過硬的本領(lǐng)，要當(dāng)上班長是不可能的。在他當(dāng)班長期間，他所帶班組的出酒率和酒質(zhì)在全廠名列前茅。譚崇堯這名出色的年輕人引起了廠領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)注，就在酒廠準(zhǔn)備對(duì)他再行提拔時(shí)，譚崇堯卻向廠領(lǐng)導(dǎo)自薦去制曲車間工作。
曲是釀酒之母，制曲工藝非常關(guān)鍵。制曲這一道工藝比釀酒工藝更微妙，尤其是對(duì)微生物的培養(yǎng)。到制曲車間不久，他從書本上學(xué)到的生物工程專業(yè)知識(shí)就派上了用場(chǎng)。1982年，當(dāng)時(shí)的枝江酒廠根據(jù)譚崇堯已掌握的釀酒技術(shù)程度，在湖北省白酒行業(yè)內(nèi)率先建立了“微生物實(shí)驗(yàn)室”，并由譚崇堯負(fù)責(zé)。在這個(gè)技術(shù)研究平臺(tái)上，他對(duì)化驗(yàn)分析、酒的成分分析、酒的風(fēng)味特征等進(jìn)行了深入的了解和研究，使他對(duì)白酒的形成有了全面的掌握。
在日積月累的工作和學(xué)習(xí)中，譚崇堯不僅在白酒釀造上兢兢業(yè)業(yè)，同時(shí)，還從緊張繁忙的工作中，積極擠出時(shí)間參加各種學(xué)習(xí)培訓(xùn)，使自己的理論水平有了進(jìn)一步提升。20多年來，他先后參加各種技術(shù)管理等方面的培訓(xùn)達(dá)上千學(xué)時(shí)，特別是他通過成人高考，取得了湖北工學(xué)院生工系四年脫產(chǎn)學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)，獲得湖北工學(xué)院生物技術(shù)本科畢業(yè)證書。
命運(yùn)似乎很垂青那些默默耕耘的人。那時(shí)沒有考慮工資和待遇，甚至沒有考慮自己的得失，卻工作在學(xué)技術(shù)快樂中的譚崇堯，自己做夢(mèng)也沒有想到自己后來會(huì)成為枝江酒業(yè)的副總經(jīng)理，會(huì)成為白酒界目前為數(shù)不多的“中國釀酒大師”。
勇?lián)?zé)任，求得“枝江”質(zhì)量永恒
“時(shí)代在變，枝江大曲的品質(zhì)不變”，這是枝江酒業(yè)第一次把產(chǎn)品廣告做上央視的廣告詞。譚崇堯認(rèn)為，好的產(chǎn)品質(zhì)量是永恒的，不會(huì)隨世事變遷而改變，尤其是“進(jìn)口”的食品，不能有絲毫的馬虎。
98年以前，枝江大曲雖然已有名氣，但還沒有完全打開市場(chǎng)，時(shí)任廠長的蔣紅星為了打開市場(chǎng)，出臺(tái)了系列舉措。做事細(xì)致的譚崇堯認(rèn)為，要一心一意把質(zhì)量抓好，枝江酒業(yè)才會(huì)有打開市場(chǎng)的前提?？梢哉f，枝江大曲能夠打開市場(chǎng)，質(zhì)量就是切入點(diǎn)。譚崇堯明白肩上的責(zé)任，他不動(dòng)聲色地在全公司念起了“質(zhì)量經(jīng)”：
一是他根據(jù)當(dāng)時(shí)工廠的實(shí)際，狠抓了“456質(zhì)量工程”?！?SPAN lang=EN-US>456質(zhì)量工程”即“四嚴(yán)”：嚴(yán)格要求、嚴(yán)格檢查、嚴(yán)格考核和嚴(yán)格獎(jiǎng)懲；“五不”即不合格材料不能入庫、上道工序不合格不能進(jìn)入下道工序、理化分析不合格不得包裝、出廠總檢不合格不得銷售、出現(xiàn)事故不查出原因決不放過；“六關(guān)”即原材料入庫關(guān)、生產(chǎn)工序檢查關(guān)、半成品分級(jí)驗(yàn)收關(guān)、勾兌總評(píng)關(guān)、理化分析關(guān)、出廠總檢關(guān)。經(jīng)過幾年持之以恒的抓質(zhì)量，枝江大曲每次送評(píng)中各項(xiàng)指標(biāo)全省乃至全國前列，88年企業(yè)質(zhì)檢技術(shù)中心被指定為宜昌市（地區(qū)）酒類檢測(cè)分站，并承擔(dān)全市部分酒類檢測(cè)工作。2000年，被認(rèn)定為省級(jí)技術(shù)中心，目前正在創(chuàng)建國家級(jí)技術(shù)中心。
二是他從提升酒店品質(zhì)入手，主攻了“勾兌”課題。1998年前，枝江酒業(yè)在酒的儲(chǔ)存和勾兌上采用的是傳統(tǒng)的計(jì)量方法，勾兌中各種參數(shù)控制不嚴(yán)，有時(shí)出現(xiàn)質(zhì)量不穩(wěn)定情況。而且隨著枝江酒業(yè)的發(fā)展，成品酒產(chǎn)量也是年年翻番，現(xiàn)有的技術(shù)設(shè)備已不能滿足生產(chǎn)需求，如何在大規(guī)模生產(chǎn)條件下保證過硬的產(chǎn)品質(zhì)量成為困擾枝江酒業(yè)的一大難題。1998年初，經(jīng)過公司討論決定：由譚崇堯牽頭成立了微機(jī)勾兌攻關(guān)科研小組，與中國船舶重工集團(tuán)第710研究所進(jìn)行合作開發(fā)。一年后，枝江大曲勾兌自動(dòng)控制系統(tǒng)正式投入生產(chǎn)實(shí)踐，該系統(tǒng)集勾兌系統(tǒng)、調(diào)味系統(tǒng)、過濾系統(tǒng)、儲(chǔ)存系統(tǒng)、傳感系統(tǒng)及報(bào)警系統(tǒng)為一體，很好的解決了傳統(tǒng)儲(chǔ)存，勾兌方法的缺陷。在研究和操作中先后攻克了過濾系統(tǒng)頻繁報(bào)警，配置罐互相串味，電磁閥反應(yīng)不靈敏的技術(shù)難關(guān)，這一系統(tǒng)的開發(fā)成功得到了同行及合作伙伴的一致好評(píng)。時(shí)任全國白酒協(xié)會(huì)名譽(yù)會(huì)長的周恒剛稱贊該系統(tǒng)是湖北最先進(jìn)的使用系統(tǒng)，已達(dá)到了全國先進(jìn)水平。湖北省宜昌市科技局對(duì)該系統(tǒng)進(jìn)行了驗(yàn)收、評(píng)價(jià)。一致認(rèn)為該系統(tǒng)是應(yīng)用現(xiàn)代化信息技術(shù)改造傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)的典范。由于有了這一課題成功的經(jīng)驗(yàn)，枝江酒業(yè)在完成馬家店廠區(qū)的自動(dòng)勾兌系統(tǒng)后，又成立專班，完成了江口廠區(qū)的自動(dòng)勾兌系統(tǒng)。
三是為了將企業(yè)質(zhì)量管理進(jìn)一步提升，1998年7月，譚崇堯力主引入ISO9000國際質(zhì)量管理體系模式，并根據(jù)自己多年來的實(shí)踐決定了“五個(gè)一”的管理新方法（1）確立一個(gè)理念，即質(zhì)量在我手中，用戶在我心中。（2）建立一套文件，即從原材料進(jìn)廠到產(chǎn)品出廠都要有書面的明確要求，做到事事講依據(jù)。（3）突出一個(gè)過程檢驗(yàn)，即下個(gè)工序有權(quán)不接受上道工序的不合格產(chǎn)品。（4）形成一套激勵(lì)約束機(jī)制，做到獎(jiǎng)優(yōu)罰劣。（5）完成一個(gè)循環(huán)，即實(shí)現(xiàn)計(jì)劃--實(shí)施--檢查--改進(jìn)的閉合運(yùn)作，促進(jìn)質(zhì)量管理的持續(xù)改進(jìn)。經(jīng)過一系列的質(zhì)量改革措施和維護(hù)，1999年6月企業(yè)順利通過ISO9000體系認(rèn)證。2003年企業(yè)又順利通過了ISO9001-2000版質(zhì)量體系認(rèn)證和ISO14001環(huán)境體系認(rèn)證?；叵肫疬@個(gè)認(rèn)證過程，譚崇堯說：“完全是一次觀念的轉(zhuǎn)變”。以前的管理是松、散、亂；現(xiàn)在是嚴(yán)、精、細(xì)?，F(xiàn)在的生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)管理無論抽查哪一個(gè)部門，哪一個(gè)崗位，一切按照程序文件對(duì)號(hào)入座，帳、卡、物相符，各種標(biāo)識(shí)清晰明了。枝江酒業(yè)嘗到了質(zhì)量、環(huán)境及食品安全體系認(rèn)證后帶來的甜頭，枝江大曲產(chǎn)品暢銷20個(gè)省200多個(gè)地市。連續(xù)五年進(jìn)入中國白酒前十強(qiáng)，連續(xù)七年保持湖北省銷量第一。先進(jìn)的質(zhì)量保障體系為企業(yè)銷量的快速增長提供了強(qiáng)大的技術(shù)平臺(tái)。
四是從2002年起，他組織領(lǐng)導(dǎo)企業(yè)的信息化管理工程。引起構(gòu)建了公司ERP系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)原輔料購進(jìn)到產(chǎn)成品銷售全過程的數(shù)字化管理；與北京中聯(lián)兆信合作開發(fā)了企業(yè)物流防偽系統(tǒng)，全面提升了產(chǎn)品的防偽能力。
“榮譽(yù)屬于企業(yè)，我只是釀酒工”
譚崇堯勤奮敬業(yè)和對(duì)白酒事業(yè)的執(zhí)著，并一路“精彩紛呈”，讓人在咀嚼他的“苦中苦”時(shí)，也羨慕他辛苦中的“燦爛”。
1983年，譚崇堯被任命為技術(shù)公關(guān)小組組長，承擔(dān)枝江酒廠爭(zhēng)名創(chuàng)優(yōu)的重任。這一年他研制出的“枝江大曲”被評(píng)為湖北省優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。也是這一年，他和酒廠的技術(shù)骨干一起成功研制出52度枝江小曲，在1984年榮獲了國家輕工部優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品獎(jiǎng)，這是枝江酒廠歷史上第一個(gè)國家級(jí)獎(jiǎng)項(xiàng)。1985年1月，52度枝江小曲又榮獲國家輕工部酒類質(zhì)量大賽銅杯獎(jiǎng)，這是全國米香型白酒最高榮譽(yù)。從此“枝江”品牌用她已具備的實(shí)力向世人展示了其特有的含金量。1987年，譚崇堯相繼開發(fā)了38度枝江小曲和42度枝江大曲，這兩款產(chǎn)品走向市場(chǎng)后，好幾次賣斷貨，生產(chǎn)上供不應(yīng)求。1988年，枝江小曲在湖北省首屆白酒質(zhì)量大賽上獲得金鐘獎(jiǎng)，被省政府命名為湖北省八大名酒之一。當(dāng)時(shí)被命名的八大名酒至今仍然完好地保存在枝江酒業(yè)產(chǎn)品展示廳，象一個(gè)時(shí)間符號(hào)記錄著枝江酒的陳香悠遠(yuǎn)，令參觀的社會(huì)各界客人感慨不已。
就象挑戰(zhàn)與機(jī)遇同在一樣，勤奮總是伴隨著收獲。譚崇堯在負(fù)責(zé)開發(fā)新產(chǎn)品的同時(shí)，及時(shí)將他在白酒研發(fā)上的心得和見解寫成論文，供同行交流。94年，他撰寫的《濃香型酒釀造中微生物應(yīng)用的研究》在省白酒協(xié)會(huì)年會(huì)上交流后獲得到會(huì)專家的一致肯定和高度評(píng)價(jià)。在譚崇堯的努力下，枝江大曲又先后解決了降度不走味，縮短自然老熟周期等一系列問題，形成了枝江大曲色清透明、酵香濃郁、醇厚綿甜、風(fēng)味爽凈的獨(dú)特風(fēng)格。同年，由他主持研發(fā)的“52度枝江大曲、小曲”在“首屆中國國際酒類商品博覽會(huì)”被專家評(píng)為金獎(jiǎng)產(chǎn)品。1995年枝江牌系列酒榮獲首屆中國國際食品博覽會(huì)金獎(jiǎng)。1996年枝江牌系列白酒產(chǎn)品被湖北省人民政府確認(rèn)為“湖北省名牌產(chǎn)品”，1997年，枝江大曲、枝江小曲系列獲得1997--1999年度免檢產(chǎn)品稱號(hào)。白酒針狀物沉淀這一難題，一直困擾著整個(gè)白酒行業(yè)。2000年譚崇堯經(jīng)過近半年的研究和大量的實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證，成功的破解了這一難題。他所撰寫的論文《淺析引起白酒針狀物沉淀的原因》榮獲宜昌市第四屆優(yōu)秀科技論文一等獎(jiǎng)。2004年，他的論文《如何理解創(chuàng)新是枝江酒業(yè)不竭發(fā)展的源動(dòng)力》榮獲省科技交流會(huì)優(yōu)秀論文。2006年，他撰寫的《濃香型白酒現(xiàn)狀分析及發(fā)展趨勢(shì)的探討》和《淺析如何將白酒這一國粹發(fā)揚(yáng)光大》分別獲得“茅臺(tái)杯第二屆全國白酒行業(yè)科技與發(fā)展優(yōu)秀論文二等獎(jiǎng)”和“省釀酒行業(yè)科學(xué)技術(shù)交流會(huì)優(yōu)秀論文”。這一項(xiàng)項(xiàng)來之不易的學(xué)術(shù)成果，是譚崇堯在白酒領(lǐng)域不斷探索、開拓進(jìn)取的成果。二十多年的釀酒生涯極大地豐富了他的理論和實(shí)踐知識(shí)，鑄就了其釀酒權(quán)威。技術(shù)積累意味著什么？對(duì)個(gè)人來說，意味著底蘊(yùn)和威望，對(duì)企業(yè)來說，則意味著實(shí)力和品牌魅力，更代表企業(yè)在技術(shù)上的深度和廣度。
在員工們的心目中，譚崇堯既是領(lǐng)導(dǎo)，更是全公司2000余名員工學(xué)習(xí)的楷模。譚崇堯被評(píng)為“中國釀酒大師”后，枝江酒業(yè)上上下下為之振奮和自豪。
許多媒體記者知道譚崇堯獲得“中國釀酒大師”榮譽(yù)之后要采訪他，被他一一謝絕，他說：“我所獲得的一切榮譽(yù)都屬于枝江酒業(yè)，沒有枝江酒業(yè)，就沒有我譚崇堯的今天。我從80年進(jìn)廠學(xué)藝，到現(xiàn)在帶領(lǐng)一班年輕的技術(shù)骨干，體會(huì)最深的是，只要勤奮敬業(yè)，總會(huì)有收獲。二十多年來，枝江酒業(yè)從小到大，我們這一代人也和企業(yè)一起見證了時(shí)代的發(fā)展和社會(huì)的進(jìn)步，今天的枝江酒業(yè)能在中國白酒行業(yè)十強(qiáng)中占有重要的位置，是我們?nèi)w枝江酒業(yè)人共同努力的結(jié)果。從這個(gè)意義上說，我仍然是一名釀酒工，也永遠(yuǎn)屬于枝江酒業(yè)?！?SPAN lang=EN-US>
每個(gè)人對(duì)于人生的價(jià)值取向是不一樣的，對(duì)于一個(gè)技術(shù)型的人來說，他看重的可能就是學(xué)術(shù)研究得到社會(huì)認(rèn)可后的成就感。在獲得“中國釀酒大師”這項(xiàng)殊榮之前，譚崇堯還得過一個(gè)國家級(jí)大獎(jiǎng)。那是2002年，枝江酒業(yè)獲得了“全國質(zhì)量管理先進(jìn)單位”。當(dāng)時(shí)獲得這項(xiàng)榮譽(yù)的全國白酒行業(yè)中僅有兩家。譚崇堯個(gè)人還獲得了“全國質(zhì)量管理先進(jìn)個(gè)人”。董事長蔣紅星常向客人介紹公司發(fā)展情況時(shí)，自豪的說起“全國質(zhì)量管理先進(jìn)單位”，還不忘加一句“我們的譚總獲得了全國質(zhì)量管理先進(jìn)個(gè)人”。枝江大曲有著“百年品牌，陳香悠遠(yuǎn)”的美譽(yù)，透過譚崇堯，枝江大曲的品牌內(nèi)涵上又增加了一份厚重的魅力。
搞好傳幫帶，豎起一面旗
2006年元月2日，譚崇堯到枝江市新華書店購買了10份“新華書店讀者俱樂部會(huì)員證”，送給了生產(chǎn)部的一批新進(jìn)的大學(xué)生，他們都是2000年以后進(jìn)入公司的新一代釀酒骨干。和80年代譚崇堯他們那時(shí)進(jìn)廠有了本質(zhì)的不同?，F(xiàn)在的年輕人個(gè)個(gè)學(xué)歷高，豪氣滿懷，他們?cè)判陌俦兜卣f：“今天我們以枝江酒業(yè)為榮，明天枝江酒業(yè)以我們?yōu)闃s”。譚崇堯認(rèn)為，年輕人光有豪氣是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，還必須結(jié)合實(shí)際，踏實(shí)工作，才會(huì)取得更大的進(jìn)步。尤其是釀酒行業(yè)，秉承的是傳統(tǒng)工藝，需要大量的時(shí)間和功夫，才會(huì)從中摸索出獨(dú)特的經(jīng)驗(yàn)來。他經(jīng)常勉勵(lì)年輕員工，要把工作做好，就要多讀書，讀好書，從書中去尋找做人的道理和做事的學(xué)問，釀酒亦如做人，要用心投入，才會(huì)釀出好酒。慈父一樣的關(guān)懷，恩師一樣的指點(diǎn)，讓員工倍受感動(dòng)。生產(chǎn)部幾名小青年員工接到會(huì)員證后，當(dāng)晚即去書店借閱圖書，并表示一定要加強(qiáng)學(xué)習(xí)，前面提高素質(zhì)，做一個(gè)優(yōu)秀的枝江酒業(yè)員工。一時(shí)間，“員工讀書，老總買單”的故事在公司成為美談。
事實(shí)上，枝江酒業(yè)在技術(shù)上的傳、幫、帶工作在業(yè)內(nèi)恐怕是不多見的。最顯著的特點(diǎn)是枝江酒業(yè)善于利用資源并整合資源，使枝江酒業(yè)的技術(shù)人才得以象梯次開發(fā)一樣，一代代得到傳承，從而在湖北乃至全國樹立起了一面“枝江大曲”的品牌旗幟。
白酒界素有“百年老窖萬年糟”之說，技術(shù)質(zhì)量上的規(guī)則來不得半點(diǎn)馬虎，否則就是欺騙消費(fèi)者。2000年以前枝江酒業(yè)的部分窖泥池由于長年使用，加之保養(yǎng)不當(dāng)，已出現(xiàn)退化、老化現(xiàn)象，針對(duì)這一現(xiàn)象，譚崇堯及時(shí)請(qǐng)來白酒界泰斗周恒剛做高級(jí)顧問，與公司一班技術(shù)人員進(jìn)行多次分析與試驗(yàn)，大膽進(jìn)行了人工老窖泥的培養(yǎng)應(yīng)用，最后成功地解決了窖泥老化的難題，也為全國濃香型白酒的發(fā)展做出了貢獻(xiàn)。
為了進(jìn)一步提升枝江酒業(yè)的技術(shù)質(zhì)量，2002年，譚崇堯前往四川宜賓，聘請(qǐng)從五糧液退休的技師舒尤榮到枝江酒業(yè)做“窖泥培養(yǎng)”高級(jí)顧問。有了舒尤榮師傅的指導(dǎo)，譚崇堯和他的“弟子”們?nèi)缁⑻硪恚慌贻p的釀酒工在窖泥培養(yǎng)上得到快速成長。在此基礎(chǔ)上，譚崇堯每年還要派一批技術(shù)骨干分別到瀘州老窖、全興等兄弟廠家學(xué)習(xí)，學(xué)習(xí)回來后，將技術(shù)再傳給所屬車間員工，真正讓資源得以用活用足。枝江酒業(yè)的董事長蔣紅星說過，只有人才的成長才是一個(gè)企業(yè)真正的成長，才是一個(gè)企業(yè)生生不息的力量源泉。十分贊同這一觀念的譚崇堯在對(duì)新生代員工的培養(yǎng)上，也正是這樣做的。
枝江酒業(yè)自2002年和2003年引進(jìn)兩位國家評(píng)委后，給公司的技術(shù)隊(duì)伍注入了活力。2006年，江口分廠總監(jiān)劉鳳春和勾儲(chǔ)一車間主任赫江華同時(shí)考上“國家評(píng)委”。至此，枝江酒業(yè)已擁有6名國家評(píng)委和9名省級(jí)評(píng)委。在6名國家評(píng)委中，又有2人同時(shí)擔(dān)任國家露酒評(píng)委。有14人獲得省級(jí)評(píng)酒師資格。有30多人被聘為公司品酒員。作為鄂酒的一面旗幟，枝江酒業(yè)正以其雄厚的技術(shù)實(shí)力證明了自己在行業(yè)的地位。2006年12月枝江酒業(yè)又招進(jìn)生物工程專業(yè)的畢業(yè)生30多人，作為儲(chǔ)備的第二梯隊(duì)，這也是枝江酒業(yè)在十一五發(fā)展計(jì)劃中一項(xiàng)重要的人才計(jì)劃。人才的成長將為明天的枝江酒業(yè)創(chuàng)造無限的財(cái)富，而譚崇堯帶給年輕人的夢(mèng)想會(huì)永遠(yuǎn)銘記在他們的心頭。他的業(yè)績也成為了年輕人學(xué)習(xí)和追趕的目標(biāo)。
“采摘五糧精華果，釀得瓊漿醉神州”。二十六年來，譚崇堯以堅(jiān)定的信念，一步一個(gè)腳印地書寫了新時(shí)代釀酒大師的風(fēng)采，他的成功不正詮釋了“成功自有道，盡在細(xì)節(jié)中”的人生哲理嗎？
記者后記：今年11月20日，溫家寶總理在國務(wù)院教育工作座談會(huì)上指示：“希望高等教育能培養(yǎng)出大師級(jí)人才”。他指出：現(xiàn)在中國沒有完全發(fā)展起來，一個(gè)重要原因是沒有一所大學(xué)能夠按照科學(xué)技術(shù)發(fā)明的模式去辦學(xué)，沒有自己獨(dú)特的創(chuàng)新的東西，總是“冒”不出杰出人才。他也指出：“杰出人才絕不是一般人才，而是大師級(jí)人才”。當(dāng)今的競(jìng)爭(zhēng)，歸根結(jié)底是人才的競(jìng)爭(zhēng)，科技的競(jìng)爭(zhēng)，一個(gè)企業(yè)要發(fā)展興旺，靠的是人才和科技。枝江酒業(yè)譚崇堯的勝出，既是時(shí)代的呼喚，也是枝江酒業(yè)人才戰(zhàn)略上結(jié)出的豐碩果實(shí)。既填補(bǔ)了鄂酒在評(píng)選“中國釀酒大師”上的空白，同時(shí)也給了許多企業(yè)一個(gè)非常好的答案。
本報(bào)通訊員 張同
本報(bào)記者 姚定安
